RESTAURANTE EGOÍSTA

A cozinha do chefe Hermínio Costa propõe uma variedade de sabores inspirados na cozinha tradicional portuguesa, numa rendição ao património gastronómico português e à qualidade dos seus produtos. Migas de tomate ou de bacalhau, sopa de alheira, pezinhos de porco, mão de vitela ou pescada e caldeirada à poveira fazem parte das ementas Egoísta. Mas a abordagem do chefe não se esgota no receituário tradicional. Na cozinha de Hermínio Costa há também criatividade e contributos de outras paragens, temperos de exotismo que tornam as criações do Egoísta únicas.